Witaminy mogą być podzielone na dwie grupy – takie, które są rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczające się w tłuszczach. Podział ten jest istotny, bowiem niektóre z nich mogą być tworzone w naszym ciele, a inne zaś są wydalane z moczem. Pamiętajmy, że nadmiar witamin rozpuszczalnych w tłuszczach może się okazać szkodliwy dla funkcjonowania naszego organizmu.
Witaminy syntetyczne Jak uzyskać syntetyczne witaminy? Robi się to dzięki specyficznym reakcjom chemicznym. Ich celem jest stworzenie takiego związku, którego budowa będzie analogiczna do witaminy naturalnej.
Skuteczność Niestety, witaminy syntetyczne mogą być mniej skuteczne niż te występujące w przyrodzie. Witaminy naturalne bardzo często łączą się także z innymi substancjami, dzięki czemu nabywają nowych, prozdrowotnych właściwości. Zgodnie z najnowszymi badaniami należy nawet uważać na witaminy syntetyczne. Mogą one być nawet szkodliwe! To alarmujące – dbałość o własne zdrowie może nas bowiem doprowadzić do zjawiska zupełnie przeciwnego.