Witaminy to te substancje, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niedobór ważnych witamin może być bardzo niebezpieczny. Obecnie nie ma tego typu problemów na masową skalę, jednak i tak warto zadbać, by nie zabrakło nam którejkolwiek z witamin w regularnej diecie. Dlatego musi być ona zróżnicowana, zawierać owoce i warzywa. Są one źródłem jednej z najlepiej rozpoznanych i znanych witamin, czyli witaminy C.
Znaczenie witaminy C dla organizmu
Witamina C ma niebagatelne znaczenie, jeśli chodzi o wzmacnianie układu odpornościowego. Opóźnia też procesy starzenia, pozytywnie oddziałuje na wygląd skóry. Niedobory witaminy C mogą być bardzo groźne, właściwie w dzisiejszych czasach już one nie występują. Dawniej był to powszechny problem. Dieta uboga w warzywa i owoce prowadziła np. do szkorbutu.
Naturalne źródła witaminy C
Najlepiej jest pobierać tę witaminę z naturalnych źródeł. Wtedy jest dobrze przyswajalna. Znajduje się ona m.in. w:
Czy wszystkie witaminy i minerały są bezpieczne dla organizmu? 
Witaminy jako recepta na długie i zdrowe życie? 
Witamina D – wszystko co warto o niej wiedzieć 
Witamina E 
PODZIAŁ WITAMIN 
Cechy witamin z grupy B