Witaminy odgrywają w życiu człowieka niebagatelną rolę. Wspierają każdy proces zachodzący w ludzkim ciele, a ich niedobory mogą prowadzić do licznych nieprawidłowości, zaburzeń i chorób. Ludzki organizm nie potrafi sam wytworzyć witamin – poza syntezowaną pod wpływem słońca witaminą D – musi więc je otrzymać wraz z codziennym pożywieniem. Tym sposobem właściwie skomponowana dieta staje się bardzo ważna dla jakości życia i zdrowia człowieka.
Kiedy organizm nie otrzymuje optymalnych dawek niezbędnych witamin, nie jest w stanie prawidłowo pracować. Bardzo łatwo jest zauważyć, kiedy pojawiają się problemy z niedoborami, gdyż obniża się odporność, pogarsza kondycja włosów, skóry i paznokci, pojawiają się kłopoty ze wzrokiem, opryszczką. Ważne, by w ferworze codziennych spraw nie przegapić sygnałów, jakie daje nam organizm, gdyż może się to skończyć groźniejszymi konsekwencjami.
Najlepszym źródłem witamin są surowe owoce i warzywa, jak również i inne nieprzetworzone produkty spożywcze. Trzeba pamiętać, że każda obróbka, jakiej je poddajemy, znacznie umniejsza ilość cennych składników, nie tylko witamin, ale również pierwiastków.
Jakie witaminy wspierają zdrowie układu nerwowego? 
Czy warto przyjmować witaminy w formie suplementów? 
Jakie witaminy wspierają zdrowy wzrok? 
Suplementacja witamin u sportowców – co warto wiedzieć? 
Witamina B6 – dlaczego jest ważna dla metabolizmu? 
Najlepsze naturalne źródła witaminy K.